ビーツの浅漬け

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ピンクの色彩が目を引くラトビアの国民的スープ「アウクスター・ズパ」からヒントを得て、うどん県民の主食のうどんとうどん県PR団のヤドンを組み合わせる形で「ヤどん (レシピID: 26569794)」を作った際に残ったビーツを浅漬けにしてみました。
ビーツの浅漬け
ピンクの色彩が目を引くラトビアの国民的スープ「アウクスター・ズパ」からヒントを得て、うどん県民の主食のうどんとうどん県PR団のヤドンを組み合わせる形で「ヤどん (レシピID: 26569794)」を作った際に残ったビーツを浅漬けにしてみました。
作り方
- 1
ビーツをカットします。
- 2
スライサーでビーツを薄くします。
- 3
塩をまぶします。
- 4
「アウクスター・ズパ (レシピID: 26569794)」を作った際に残ったディルと一緒にして一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 5
翌日、ビーツの浅漬けの出来上がり。
- 6
ビーツの味わいとほどよい塩味が上手く合わさって美味しく頂けました。
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