Soto Bening Boyolali

Name: Soto Bening Boyolali
Yield: 7-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; Bumbu kaldu :; 1 Liter air; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 batang sereh; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Kuah soto :; 750 ml air kaldu (air rebusan ayam); 1 Liter air; 2 batang daun bawang iris tipis; 1 batang seledri di ikat; Secukupnya merica, garam, gula dan kaldu bubuk

Lisa Dewi @Lisa_Dewi

malang

Sekarang aku tinggal di malang. Di sini banyak yang jualan soto yg kental dengan bumbu yang kuat jadi aku kadang kangen soto ayam Boyolali yang bumbu ringan dan seger. Jadi aku buat soto ayam Boyolali untuk pilihan soto kesukaan.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Soto Bening Boyolali

Lisa Dewi @Lisa_Dewi

malang

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7-10 porsi

500 gramayam
Bumbu kaldu :
1 Literair
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 ruasjahe
1 batangsereh
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
Kuah soto :
750 mlair kaldu (air rebusan ayam)
1 Literair
2 batangdaun bawang iris tipis
1 batangseledri di ikat
Secukupnyamerica, garam, gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam dengan bumbu kaldu hingga matang. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang. Lalu haluskan.
3

Masukan bumbu halus ke kuah soto dan air kaldu. Masukan semua bahan. Cek rasa.
4

Soto Bening Boyolali siap dinikmati.