Sambel tumpang/lethok

Name: Sambel tumpang/lethok
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (jawa besem) yang sudah kelewat jadi; 1/2 kelapa parut ambil santannya dengan 1000ml air; 2 btr kemiri; 5 siung bawang putih; 7 btr bawang merah; 1 ruas ibu jari kencur; 2 lbr daun jeruk purut; 3 lbr daun salam; 1 ibu jari lengkuas di geprek

Endang Hapsari Alinda @cook_endhapsari

Juwiring,klaten jawa tengah

sebenernya aku gak begitu suka sama masakan 1 ini yaa 😁😁 tapi paksu suka banget gimana dong,,ya harus bisa masakin ini..buat sarapan pagi nyabu alias nyarap bubur berlimpah sambel tumpang ini tuh maknyuss banget apalagi diatasnya di taruhin urap makin mantap lah
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Sambel tumpang/lethok

Endang Hapsari Alinda @cook_endhapsari

Juwiring,klaten jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 1jam

5 orang

1 papantempe (jawa besem) yang sudah kelewat jadi
1/2kelapa parut ambil santannya dengan 1000ml air
2 btrkemiri
5 siungbawang putih
7 btrbawang merah
1 ruas ibu jarikencur
2 lbrdaun jeruk purut
3 lbrdaun salam
1 ibu jarilengkuas di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 1jam

1

Rebus tempe dahulu 5menit uleg jangan sampe halus cukup hancur aja kemudian sisihkan
2

Haluskan kemiri,bawang putih,bawang merah,kencur kemudian tumis dengan sedikit minyak
3

Masukkan santan tunggu mendidih lalu masukkan tempe,daun jeruk purut,daun salam lengkuas geprek,masukkan penyedap rasa,sejumput gula pasir,sedikit garam sambil koreksi rasa.
4

Sambel tumpang siap diaplikasikan dengan bubur lemu (jawa) atau bubur nasi.