Gulai Ceker Ayam Labu Siam

Name: Gulai Ceker Ayam Labu Siam
Yield: 4.porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ceker ayam potong 2-3 (opsional); 1 buah labu siam iris-iris; sejempol lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 65 ml santan instan; secukupnya garam dan kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Memanfaatkan ceker ayam yg di kumpul tiap beli ayam, sedikit² sampai cukup untuk jadi satu hidangan 😄..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Memanfaatkan ceker ayam yg di kumpul tiap beli ayam, sedikit² sampai cukup untuk jadi satu hidangan 😄..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Gulai Ceker Ayam Labu Siam

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Memanfaatkan ceker ayam yg di kumpul tiap beli ayam, sedikit² sampai cukup untuk jadi satu hidangan 😄..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Memanfaatkan ceker ayam yg di kumpul tiap beli ayam, sedikit² sampai cukup untuk jadi satu hidangan 😄..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_MandiSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4.porsi

8 buahceker ayam potong 2-3 (opsional)
1 buahlabu siam iris-iris
sejempollengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
65 mlsantan instan
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
secukupnyagula pasir
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang kemudian masukkan ceker ayam yang telah di rebus beserta kuah kaldunya.
2

Setelah ceker benar-benar empuk, masukkan labu siam, bumbui garam,kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Terakhir masukkan santan instan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3

Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Tips

Rebus ceker dengan metode 5 30 7.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nyanyah @nyanyah99

pada 06 September 2026 12.24

Makassar-Biringkanaya

Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau dan cobain aneka jenis masakan yang ada di Nusantara dan beberapa negara lain juga. Hebatnya bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..IG : https://www.instagram.com/diinarsyarif?igsh=bTBvMzhhcWZxbW9z

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Ceker Labu Siam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya