ボウルに⚫︎の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

鍋に湯を沸かし、沸騰直前の湯で豚肉を茹でて冷水に取り、ザルにあげる。

豚肉を軽く絞って水分をとったら1.で和えて完成です。