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豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け
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豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け-レシピのメイン写真

豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

10日間熟成させた逸品

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材料

2人
  • 木綿豆腐 一丁
  • 白味噌 100g
  • ブラックペパー 大 5
  • 砂糖 小 1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐の水抜きをします。レンジで簡単にできますが水分が残るので、このやり方が一番👍 1時間でしっかり抜けます👍

    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方1写真
  2. 2

    合わせ味噌を作ったら、たっぷり塗ります。

    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方2写真
    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方2写真
    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方2写真
  3. 3

    塗ったら水分を吸ってくれる紙に包んで、更にラップに包んで容器に入れて蓋をしたら冷蔵庫で寝かせます。

    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方3写真
    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方3写真
    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方3写真
  4. 4

    10日間漬けました。豆腐は柔らかいのでヘラで優しく味噌を取ったら完成🎉

    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方4写真
  5. 5

    切り分けて食べてください🙌🙌

    • 豆腐の 味噌 黒ペッパー漬け作り方5写真

コツ・ポイント

3〜5日程度だと、まだ味噌味の豆腐です♪1週間以上は漬けて下さい。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2026/09/05 06:05に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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豆腐 味噌 胡椒

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