Lodeh simple (terong ijo + tempe)

Name: Lodeh simple (terong ijo + tempe)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terong ijo; 200 gr tempe; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas laos geprek; 1 sdt garam halus; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin (optional); 1 sdm gula pasir; 1 saset santan kara instan 65ml; 600 ml air; 75 ml minyak goreng; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 biji cabai rawit merah (sesuai selera)

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Sebenarnya aku lagi diet gak makan santan. Tapi untuk cookpad,, hari ini aku masak bersantan² 🫣

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Sebenarnya aku lagi diet gak makan santan. Tapi untuk cookpad,, hari ini aku masak bersantan² 🫣

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Lodeh simple (terong ijo + tempe)

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Sebenarnya aku lagi diet gak makan santan. Tapi untuk cookpad,, hari ini aku masak bersantan² 🫣

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Sebenarnya aku lagi diet gak makan santan. Tapi untuk cookpad,, hari ini aku masak bersantan² 🫣

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

500 grterong ijo
200 grtempe
2 lembardaun jeruk
2 ruaslaos geprek
1 sdtgaram halus
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmicin (optional)
1 sdmgula pasir
1 sasetsantan kara instan 65ml
600 mlair
75 mlminyak goreng
Bumbu iris:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bijicabai rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang sampai setengah matang lalu masukkan cabai dan daun jeruk serta laos geprek.
2

Tambahkan tempe, masukkan garam,kaldu bubuk,micin dan gula pasir. Lalu tambahkan air tutup sampai air mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan terong.
4

Setelah terong matang masukkan santan instan. Tes rasa. Bisa kreasikan sesuai selera.
5

Sajikan bersama nasi hangat dan ikan asin goreng lebih nikmat.