Sayur Nangka Mudah Gurih (Gori Gurih)

Name: Sayur Nangka Mudah Gurih (Gori Gurih)
Yield: 2 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda (gori); 65 ml Santan Rose Brand (1 sachet); Secukupnya Minyak goreng; 750 ml air; 5 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; 1 sdm Ketumbar bubuk; Secukupnya Lada bubuk; 2 ruas lengkuas geprek; 1/2 ruas jahe geprek; 1 sdt kunyit bubuk; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; 3 butir telur rebus

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

Bismillah ikutan Posbar pekan ini, berlimpah santan, masak nangka muda dengan perpaduan santan Rose Brand, memberikan rasa gurih yang pas dan dapat langsung digunakan.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#Santan_Wongkito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Sayur Nangka Mudah Gurih (Gori Gurih)

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 mangkuk

500 grnangka muda (gori)
65 mlSantan Rose Brand (1 sachet)
SecukupnyaMinyak goreng
750 mlair
Bumbu
5 buahBawang merah
3 buahBawang putih
1 sdmKetumbar bubuk
SecukupnyaLada bubuk
2 ruaslengkuas geprek
1/2 ruasjahe geprek
1 sdtkunyit bubuk
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Pelengkap
3 butirtelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu, dan geprek bahan yang digeprek
2

Rebus nangka muda, air pertama dibuang setelah mendidih, masak kembali nangka muda sampai setengah matang, angkat tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, jahe geprek, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai aroma harum keluar., tambahkan lada bubuk masak sampai bumbu berubah warna, lalu tambahkan 500 ml air, masak kembali.
4

Kemudian masukkan nangka muda rebus, tambahkan gula, garam, santan, aduk-aduk koreksi rasa.
5

Masukkan telur rebus, dan air yang tersisa 250 ml, aduk dan masak kembali sampai matang. Angkat dan sajikan.