Garang Asem Sayap Ayam (tanpa bungkus)

Name: Garang Asem Sayap Ayam (tanpa bungkus)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Sayap ayam (1 bks); 100 ml Santan instan kental; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas Jahe; 2 ruas kencur; 2 buah Tomat merah; 2 buah Tomat hijau; 5 buah Cabai merah; 5 buah Cabai rawit; 3 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 100 ml Air; 1 sdm Garam, gula dan kaldu jamur

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Menu hari ini, Garang asem sayap ayam. Meski tidak dibungkus 1/1 tapi rasanya tetap segar dan nikmat, aroma santan dan daun masih terasa dan lebih praktis tentunya. Setelah menginap semalam rasanya semakin medok hehe..
.
.
.
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Lebih banyak

Garang Asem Sayap Ayam (tanpa bungkus)

asih wijayanti @jeng_asih_mawon

*31 Agt - 6 Sep 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 Porsi

500 grSayap ayam (1 bks)
100 mlSantan instan kental
Bumbu halus
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 butirkemiri
1 ruasJahe
2 ruaskencur
Bumbu iris
2 buahTomat merah
2 buahTomat hijau
5 buahCabai merah
5 buahCabai rawit
3 lembarDaun salam
1 batangSerai
100 mlAir
1 sdmGaram, gula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai dan serai, lalu siapkan daun salam. Blender bahan bumbu halus.
2

Tumis sebentar bumbu halus Tambahkan garam dan gula, serta kaldu jamur tambahkan santan aduk rata masukkan ayam lalu.koreksi rasa
3

Campur semua bahan dalam wadah tahan panas,
4

Panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu Kukus dalam wadah beralas daun pisang selama 45 menit hingga ayam matang.matikan api dan biarkan selama 15 menit supaya proses masak berlanjut dengan tetap menjaga tutup kukusan.
5

Angkat dan Sajikan hangat. Harum sekali bumbu aromatiknya. Selamat mencoba.