Ayam Pop

Name: Ayam Pop
Yield: Lauk seharian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (1kg); 7 siung baput, geprek; 2 ruas jari jahe, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 800 ml air kelapa; 80 ml santan instan; 1 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap/msg; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam (sedikit saja, kira-kira 1/3 sdt); 10 butir bamer; 6 siung baput; 15 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 2 sdm santan instan; 100 ml air ungkepan ayam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1,5 sdt gulpas; 1 sdt penyedap

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Adaptasi dari resep Chef Firhan

Note: jika tidak ada air kelapa bisa menggunakan hydro coco kemasan 500ml tanpa menambahkan gula lagi, karena sudah manis.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Adaptasi dari resep Chef Firhan

Note: jika tidak ada air kelapa bisa menggunakan hydro coco kemasan 500ml tanpa menambahkan gula lagi, karena sudah manis.

Lebih banyak

Ayam Pop

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Adaptasi dari resep Chef Firhan

Note: jika tidak ada air kelapa bisa menggunakan hydro coco kemasan 500ml tanpa menambahkan gula lagi, karena sudah manis.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Adaptasi dari resep Chef Firhan

Note: jika tidak ada air kelapa bisa menggunakan hydro coco kemasan 500ml tanpa menambahkan gula lagi, karena sudah manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

Lauk seharian

Bahan Ungkep
1 ekorayam kampung (1kg)
7 siungbaput, geprek
2 ruas jarijahe, geprek
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
800 mlair kelapa
80 mlsantan instan
1 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap/msg
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram (sedikit saja, kira-kira 1/3 sdt)
Bahan Sambal
10 butirbamer
6 siungbaput
15 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
1 buahtomat
2 sdmsantan instan
100 mlair ungkepan ayam
1 sdtkaldu ayam bubuk
1,5 sdtgulpas
1 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan bumbu ungkepan, geprek-geprek.
2

Cuci dan potong-potong ayam, rebus dengan semua bahan ungkepan. Rebus hingga air menyusut.
3

Buat sambal: goreng semua bahan sambal, haluskan, cicip rasanya.
4

Goreng sebentar ayam, siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi

pada 06 September 2026 16.01

Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

Hi, I’m Puput—a professional gourmet and food storyteller. I craft culinary narratives to help restaurants and brands connect with their audience, while traveling across Asia to capture the soul of food through travel photography.When the pandemic and travel restrictions hit, I brought the journey into my kitchen, focusing on Indonesian heritage dishes (Java, Bali) and Southeast Asian flavors (Thailand, Cambodia). This recipe gallery is a dedicated space to organize my #KenanganRasa (Memories of Taste).Active member of Cookpad Community Bali & Surabaya.Alumni of Golden Batik Apron (2022-2023) and Global Apron (2023-2024).

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Kampung Ayam Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya