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アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*
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アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*-レシピのメイン写真

アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

息子とおうちイタリアンフルコースを作る事になりアンティパスト担当だったので☆

息子とおうちイタリアンフルコースを作る事になりアンティパスト担当だったので☆

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アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

息子とおうちイタリアンフルコースを作る事になりアンティパスト担当だったので☆

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材料

  • 人参 1本
  • 塩(揉み込み用) ひとつまみ
  • レーズン 大さじ2
  • オリーブラオイル 小さじ1
  • お酢 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    参考までに(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方1写真
  2. 2

    人参はスライサーで千切りにし、干しぶどうはお湯で戻します。(オイル落とし&柔らかくします)袋に人参と塩を入れ揉みます。

    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方2写真
    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方2写真
    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方2写真
  3. 3

    干しぶどうは水分を拭き取り、人参は水分を絞って調味料を全部入れ混ぜて出来上がり(⁠•⁠‿⁠•⁠)

    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方3写真
    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方3写真
    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方3写真
  4. 4

    全部並べたらそれっぽい仕上がりになりました♫(笑)

    • アンティパスト*人参&干しぶどうのラペ*作り方4写真

コツ・ポイント

息子が言い出して「面倒だな〜」と思ってたけどお酒飲みながら作って食べて幸せな1日になりました(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)♡

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☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
2026/09/07 00:53に公開
東北生まれの関東住み
ちゃんと計測する方···適当ですみませんಥ⁠‿⁠ಥ
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このレシピのキーワード

にんじん レーズン キャロットラペ

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