Chicken Cordon Bleu

Name: Chicken Cordon Bleu
Yield: 4 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ayam bagian dada, fillet jadi 4 lembar. Masing-masing belah jadi 2; 4 lembar Keju quick melt; 4 lembar burger sapi; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 4 sdm Tepung terigu; 1 butir Telur+2 sdm susu cair; 10 sdm Tepung roti; 700 ml Minyak goreng; 1 sdm margarin; 5 sdm mayonnaise; 1 pack keju spread; 100 ml susu cair; 1/4 sdt garam

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

Malang

Untuk tema posbar masakan ala Western sebenarnya banyak sekali pilihan nya. Namun akhirnya memilih ini karena pernah membuat tapi gagal. Kali ini penasaran dan akhirnya bikin lagi. Bagusnya berhasil matang semua sampai dalam karena sudah tahu tehnik menggoreng nya. Yeeey 💃

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#KayuTanganSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

Malang

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#KayuTanganSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 buah

1 buahayam bagian dada, fillet jadi 4 lembar. Masing-masing belah jadi 2
4 lembarKeju quick melt
4 lembarburger sapi
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica
4 sdmTepung terigu
1 butirTelur+2 sdm susu cair
10 sdmTepung roti
700 mlMinyak goreng
Bahan saus :
1 sdmmargarin
5 sdmmayonnaise
1 packkeju spread
100 mlsusu cair
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Bentangkan plastik wrapping dan taburi bumbu bubuk yaitu bawang putih bubuk, garam dan lada. Pipihkan dada ayam diatas plastik, bumbui dengan bumbu bubuk lagi.
2

Letakkan burger lalu keju melting di atas dada ayam, lalu gulung rapat dengan plastik wrap. Simpan dalam freezer selama 20-30 menit. Setelah itu celupkan dalam kocokan telur+susu.
3

Gelindingkan di atas tepung roti, ulangi lagi celup dalam kocokan telur dan tepung roti lagi. Simpan dalam freezer selama 30 menit.
4

Membuat saus keju: panaskan margarin, tuang mayonnaise, keju spread, susu. Beri sedikit garam. Aduk hingga meletup, matikan.
5

Goreng dengan api sedang namun dalam keadaan minyak panas hingga kuning keemasan dan matang.
6

Sajikan dengan kentang goreng atau mash potatoes dan sayur. Potong-potong chicken Cordon bleu dan siram dengan saus keju. Nikmat di santap selagi hangat.

Tips

✅Menggunakan dada ayam fillet dan keju melting atau keju mozzarella akan memberikan tekstur yang lembut dan lumer.
✅Selain burger bisa juga gunakan smoked beef
✅Gunakan api kecil tapi panas saat menggoreng. Bila kuatir tdk matang bagian dalam, boleh juga saat usai goreng di oven sejenak.
✅ Minyak yg tdk panas hasil gorengan jadi menyerap minyak.
✅ Minyak terlalu panas sekali menyebabkan bagian luar matang, bagian dalam masih mentah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tiara Mom's 3 R @m3r_2808

pada 13 September 2026 15.18

Malang

Ini adalah diary berisi perjalanan selama saya memasak jadi seperti kehidupan kadang naik kadang turun maka saya tidak malu untuk belajar dan explore suatu resep. Beberapa masakan berhasil dan beberapa kurang sempurna tetap saya tulis di caption pembuka maka tolong baca baik-baik sebelum memasak mana yang tahap belajar dan mana yang berhasil. Masakan saya cenderung mudah dan praktis karena maklum sejujurnya saya tak pandai memasak namun saya antusias untuk terus belajar memasak demi keluarga. Karena alm mami asli dari Surabaya namun sy tinggal di kota Malang maka beberapa resep cenderung pada masakan nostalgia masa kanak-kanak hingga remaja saat di SBY yang dimasakin oleh alm Mbah Uti.Happy cooking everyone 💪🧑‍🍳🔥

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Keju Telur Daging Sapi Tepung Fillet Susu Cair Bread Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya