Siapkan bahan bahannya.

Aktifkan raginya terlebih dahulu, siapkan air hangat 130 ml suam suam kuku lalu masukkan gula pasir aduk rata sampai gula larut, setelah larut masukkan ragi instannya, aduk lagi, diamkan selama 8 sampai 10 menit sampai raginya berbuih.

Sambil menunggu raginya aktif / berbuih,campur bahan kering: campur tepung protein tinggi dan susu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata lalu masukkan ragi yg telah aktif lalu aduk lagi kemudian uleni sampai setengah kalis lalu masukkan minyak sayur dan garam,uleni lagi sampai adonannya menyatu.

Setelah adonannya menyatu,uleni lagi sampai kalis,kemudian diamkan adonan sampai mengembang tutup dengan lap / plastik wrap.

Setelah adonannya sudah mengembang dua kali lipat,letakkan adonan ke atas alas kerja,tekan adonan sebentar untuk mengeluarkan udara didalam adonan kemudian bulatkan untuk dipipihkan, lalu letakkan diatas loyang pizza.

Lalu tata dan sisakan pinggirnya untuk menutup sosis nanti, kemudian tata sosis nya di pinggiran, lalu tutup sosisnya,agak ditekan tekan adonannya agar tidak terbuka lalu diamkan lagi 10 menit.

Sambil menunggu didiamkan panaskan oven terlebih dahulu suhu 200 derajat, api atas bawah kurang lebih 10 menit, lalu kembali ke adonan setelah didiamkan kemudian tusuk tusuk tengah adonan dengan garpu, lalu beri saos bolognais, ratakan.

Setelah diratakan saos bolognaisnya beri bawang bombay, keju mozzarella, paprika jika ada, irisan sosis, smoked beef, keju lagi, kemudian beri irisan jamur, keju lagi kemudian beri taburan oregano, lalu pinggiran adonan beri sedikit saos bolognais.

Lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi, panggang di suhu 170 derajat celcius, api atas bawah,selama 25 sampai 30 menit.

Setelah pizza matang angkat dan sajikan.