Préparation & CuissonGarniture : Faites dorer les 115 g de lardons à la poêle, puis égouttez-les. Beurrez 6 ramequins.Montage : Déposez dans chaque ramequin 1 cuillère à soupe de crème, des lardons, un peu de fromage, puis cassez 1 œuf par-dessus. Poivrez.Cuisson Vapeur : Enfournez vos 6 ramequins dans votre four Electrolux en mode "Vapeur 100%" (Full Steam) à 100 °C.Minuteur : Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes selon la consistance souhaitée pour le blanc.

Service : Préparez vos mouillettes avec les 6 tranches de pain grillées et servez chaud dès la sortie du four.

Vous pouvez conserver la même base (crème + œuf) et remplacer ou associer les lardons avec ces combinaisons. Le temps de cuisson au four vapeur Electrolux reste strictement le même (12 à 15 minutes à 100 °C).Version Forestière : Des champignons de Paris ou des cèpes poêlés à l'ail et au persil. L'association avec le goût fumé des lardons est excellente. Faites revenir le tout ici en cocotte en mode rissolage à 150 degrés pendant 15 minutes. Réserver.

Version Verte : Une fondue de poireaux ou des pousses d'épinards tombées au beurre. Placez-les bien au fond du ramequin sous la crème.Version Fromagère : Remplacez le fromage râpé par un dé de chèvre frais, de roquefort ou une fine tranche de reblochon pour un cœur ultra-fondant.Version Chic : Des lamelles de saumon fumé (ou de truite) avec une touche d'aneth fraîche à la place des lardons. Astuce : ajoutez le saumon à mi-cuisson ou juste à la sortie du four pour ne pas le surcuire.

Accompagnement. L'œuf cocotte est un plat riche et réconfortant. Pour équilibrer le repas, privilégiez la fraîcheur et la légèreté.Une salade verte croquante (Le grand classique) : Une salade de jeunes pousses, de la roquette ou des endives. Utilisez une vinaigrette bien relevée (avec de la moutarde à l'ancienne ou un filet de vinaigre balsamique) pour trancher avec la douceur de la crème et de l'œuf.

Des légumes vapeurs ou rôtis : Profitez de votre four Electrolux ! Vous pouvez faire cuire des asperges vertes ou des têtes de brocoli à la vapeur en même temps que vos œufs. Ils feront de parfaites "mouillettes vertes" à plonger dans le jaune. Une soupe légère : En automne ou en hiver, un velouté de légumes de saison (potimarron, butternut ou poireaux) servi en petite portion complète idéalement le repas.