Capcay udang

Name: Capcay udang
Yield: 5 -6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong daging ayam (iris kecil); 7 bh bakso sapi (iris); 200 gr udang (kupas); 100 gr tepung terigu; 1 btr telur; 1 bonggol brokoli; 1 bonggol kembang kol; 2 bh wortel; secukupnya kol; secukupnya caisim; jika suka jagung muda (soleng); 1 bh tomat; daun bawang dan seledri; 4 btr bawang putih; 1 sdt merica; 2 sdm saus tomat; 3 sdm saus cabai; secukupnya kecap manis; 1 bks penyedap rasa; garam; minyak untuk menumis; bawang goreng

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Ceritanya ini menu favorit suami hehehe....

Lebih banyak

Capcay udang

Dimar Wulan @Dimarwulan03

Tangerang

Ceritanya ini menu favorit suami hehehe....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 -6 orang

3 potongdaging ayam (iris kecil)
7 bhbakso sapi (iris)
200 grudang (kupas)
100 grtepung terigu
1 btrtelur
1 bonggolbrokoli
1 bonggolkembang kol
2 bhwortel
secukupnyakol
secukupnyacaisim
jika sukajagung muda (soleng)
1 bhtomat
daun bawang dan seledri
4 btrbawang putih
1 sdtmerica
2 sdmsaus tomat
3 sdmsaus cabai
secukupnyakecap manis
1 bkspenyedap rasa
garam
minyak untuk menumis
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk capcay campur terigu dan telur, uleni hingga kalis (boleh ditambah garam). Tutup sebentar, setelah agak mengembang potong sesuai selera dan goreng sebentar.
2

Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum.
3

Masukkan udang, ayam dan bakso. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap dan penyedap rasa serta garam.
4

Masukkan wortel masak hingga layu, masukkan brokoli dan kembang kol kemudian masukkan caisim dan kol masak hingga layu masukkan tomat dan terakhir masukkan daun bawang & seledri.
5

Capcay siap untuk dihidangkan, taburkan bawang goreng.