Nettoyez les champignons et coupez les en morceaux. Dans une poêle bien chaude faites revenir les champignons dans 1CS d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Salez, poivrez et ajoutez l'ail pressé. Réservez.

Nettoyez les pommes et coupez les en petits quartiers. Dans une autre poêle, chauffez 2CS d'huile d'olive et faites revenir les pommes 2 à 3 min sur feu vif en les retournant régulièrement. Une fois qu'elles sont bien dorées couvrez et baissez le feu. Prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez, poivrez et débarrasser dans une assiette. Dans la même poêle chauffez l’huile restante. Coupez le poulet en gros cubes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Salez, poivrez puis ajoutez les champignons et les pommes. Prolongez la cuisson 2 min. Rectifiez l'assaisonnement. Parsemez de thym au moment de servir. Bonne dégustation 😋