Quiche sans pâte courgette, carottes, fêta

Name: Quiche sans pâte courgette, carottes, fêta
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 2 carottes; 1 oignon; 1 cas d’ail déshydraté; Persil; 3 œufs; 50 g maïzena; 20 cl crème fraîche allégée; 100 g fêta; 100 g d’emmental; Sel / poivre / muscade; Sésame, persil, graines de chia pour le décor; Beurre pour le moule; 2 cas d’huile d’olive; 20 g de beurre

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Pour un repas du soir , plus légère sans pâte , un peu moins calorique , il y a encore des courgettes françaises sur les étals du marché profitons en

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Quiche sans pâte courgette, carottes, fêta

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Pour un repas du soir , plus légère sans pâte , un peu moins calorique , il y a encore des courgettes françaises sur les étals du marché profitons en

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Ingrédients

30 mn à 180°

4 parts

1courgette
2carottes
1oignon
1 casd’ail déshydraté
Persil
3œufs
50 gmaïzena
20 clcrème fraîche allégée
100 gfêta
100 gd’emmental
Sel / poivre / muscade
Sésame, persil, graines de chia pour le décors
Beurre pour le moule
2 casd’huile d’olive, 20 g de beurre

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Instructions de cuisine

30 mn à 180°

1

Épluchez les carottes, lavez les et râpez les, lavez la courgette (gardez la peau) râpez la, préchauffez le four à 180°
2

Faites revenir les légumes râpés dans l’huile d’olive et le beurre avec un oignons, l’ail et le persil salez, poivrez, laissez refroidir
3

Dans un cul de poule cassez les œufs, battez les avec les 20 cl de crème, mettez la farine, salez poivrez et une pointe de muscade
4

Ajoutez les légumes, la fêta, et l’emmental, remuez bien, beurrez le moule et ajoutez des petites graines
5

Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 30 mn à 180° vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau