Asparagus Tempura

Name: Asparagus Tempura
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 14 batang Fresh Asparagus; 100 gram Tepung terigu; 1 butir telur; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Air; 1 kg Minyak goreng untuk menggoreng; Untuk spicy Mayonnaise:; 1 liter mayonnaise; 1 botol sriraca hot spicy sauce; 1 1/2 botol kewpie Japanese Mayonnaise; 2 oz Mirin; 2 oz sesame oil; 0.23 oz shichimi powder; 1 pcs lemon (diperas); Eel sauce (bisa didapat di careefour)

Novy Zealand @cook_7964067

Makanan kecil sebelum menyàntap makanan utama saat berbuka puasa ato camilan kecil diantara maghrib dan ishya...biar ga terlalu berat di perut. Yu dicoba...

Lebih banyak

Asparagus Tempura

Novy Zealand @cook_7964067

Makanan kecil sebelum menyàntap makanan utama saat berbuka puasa ato camilan kecil diantara maghrib dan ishya...biar ga terlalu berat di perut. Yu dicoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

14 batangFresh Asparagus
100 gramTepung terigu
1 butirtelur
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
1 kgMinyak goreng untuk menggoreng
Untuk spicy Mayonnaise:
1 litermayonnaise
1 botolsriraca hot spicy sauce
1 1/2 botolkewpie Japanese Mayonnaise
2 ozMirin
2 ozsesame oil
0.23 ozshichimi powder
1 pcslemon (diperas)
Eel sauce (bisa didapat di careefour)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih asparagus. Sisihkan.
2

Dalam mangkok, campur tepung terigu dengan telur aduk rata sambil dituang air sedikit demi sedikit sampe encer dan pas buat tempura (bisa menggunakan yang sudah jadi produk sajiku) tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa sesuai selera.
3

Masukan asparagus kedalam tepung dulu sampe semuanya tertutup tepung. Baru dimasukan ke adonan tempura
4

Kemudian goreng mengunakan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5

Potong potong asparagus tempura ukuran 2-3cm sajikan diatas piring datar.
6

Campurkan bahan spicy mayonnaise dalam mangkuk kemudian mixer agar tercampur dgn sempurna.
7

Siramkan spicy mayonnaise dan eel sauce diatas asparagus tempura. Hidangkan ketika masih panas.
8

Selamat mencoba.