Patin Bakar

Name: Patin Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ikan patin, dipotong sesuai selera; Bahan olesan :; 1 buah bawang bombay (besar); 5 siung bawang putih; 5 buah Cabe keriting; secukupnya Ketumbar halus; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; secukupnya Olive oil (untuk menumis)

Donna Haris @donnaharis

Yogyakarta

Saya emak suka masak yang simple. Ikan patin biasanya saat di makan daging nya berasa tanah. Untuk menghilangkan rasa tanah ini biasanya sebelum dimasukkan kedalam freezer saya taburkan sedikit garam dan perasan air jeruk nipis (ini berlaku untuk semua jenis ikan air tawar ya mak)

Lebih banyak

Patin Bakar

Donna Haris @donnaharis

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kiloikan patin, dipotong sesuai selera
Bahan olesan :
1 buahbawang bombay (besar)
5 siungbawang putih
5 buahCabe keriting
secukupnyaKetumbar halus
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir
secukupnyaOlive oil (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan olesan : Haluskan bawang bombay, bawang putih, ketumbar halus dan cabe
2

Tumis Bahan Olesan yang telah dihaluskan sampai harum
3

Masukkan kecap, garam, air dan gula merah. Tunggu sampai mengental. Pindah kedalam wadah. Dinginkan
4

Goreng patin sampai berubah warna. Tiriskan. (me : di oven)
5

Siapkan pan anti lengket. Bakar patin diatas pan sambil dioleskan dengan bahan olesan tadi. (me :di oven lagi)
6

Done. Patin siap dihidangkan 👍