Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ati ampela; 500 gram kentang; 4 biji pentol bakso; 4 lbr daun salam; secukupnya air; secukupnya minyak; bumbu halus :; 4 biji cabe merah besar; 1 bonggol bawang putih; 1 ruas lengkuas; 50 gr gula merah sisir (tergantung selera); secukupnya garam

Mamax Alirara @fz060902

Surabaya

Menu ini resep dari ibu saya. Menurut saya sangat simpel dan sangat di sukai anak laki2 saya.

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela

Mamax Alirara @fz060902

Surabaya

Menu ini resep dari ibu saya. Menurut saya sangat simpel dan sangat di sukai anak laki2 saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramati ampela
500 gramkentang
4 bijipentol bakso
4 lbrdaun salam
secukupnyaair
secukupnyaminyak
bumbu halus :
4 bijicabe merah besar
1 bonggolbawang putih
1 ruaslengkuas
50 grgula merah sisir (tergantung selera)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong bentuk dadu. Cuci bersih, kemudian goreng hingga agak kering.
2

Cuci bersih ati ampela dan pentol bakso. Potong bentuk dadu. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
4

Masukkan ati ampela dan pentol bakso, aduk rata.
5

Tambahkan air. Masak hingga ampela matang.
6

Masukkan kentang. Masak hingga airnya menyusut cenderung kering.
7

Angkat dan sajikan.