Panquecas de ricota e bacon

Name: Panquecas de ricota e bacon
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: Massa:; 2 ovos; 1 copo água; 1/2 colher de chá sal; 1 copo farinha; 1 colher de chá fermento em pó; Recheio:; 1 ricota fresca pequena; 100 g bacon; a gosto Tempero verde; Molho para cobertura:; 3 dentes alho picados; 3 colheres de sopa azeite; 1 caixa creme de leite; Sal

Valeria Rita Crestani Oliveira @cook_7847291

Panquecas de ricota e bacon

Valeria Rita Crestani Oliveira @cook_7847291

Guardado

Ingredientes

Massa:
2ovos
1 copoágua
1/2 colher de chásal
1 copofarinha
1 colher de cháfermento em pó
Recheio:
1ricota fresca pequena
100 gbacon
a gostoTempero verde
Molho para cobertura:
3 dentesalho picados
3 colheres de sopaazeite
1 caixacreme de leite
Sal

Guardado

Passos

1

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e com uma frigideira antiaderente quente, faça os discos de panquecas.
2

Para o recheio, refogue bem o bacon e acrescente a ricota amassada ou ralada. Coloque também o sal a gosto e tempero verde. Mexa rapidamente e desligue o fogo.
3

Recheie as panquecas com a mistura e disponha em uma assadeira. Faça um molho aquecendo o óleo e o alho. Quando começar a dourar, baixe o fogo, coloque o creme de leite e o sal e quando a mistura estiver bem aquecida, coloque sobre as panquecas. Salpique queijo parmesão ralado.