Daging telur puyuh asam masak pedas

Name: Daging telur puyuh asam masak pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 6 butir telur puyuh; 2 lbr daun salam; 1 serai memarkan; 2 cm kunyit di bakar sebentar kemudian memarkan; 1 tomat merah potong dadu; 7 cabe rawit iris2; secuil asam jawa; 2 cabe merah besar iris tipis; 4 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; kecap manis,garam, lada bubuk,gula; secukupnyA minyak dan air kaldu daging

Anis Dahniar @annisadahniar

Resepnya dari majalah saji aq modifikasi sedikit,mohon maaf bila ada kekurangan

Lebih banyak

Daging telur puyuh asam masak pedas

Anis Dahniar @annisadahniar

Resepnya dari majalah saji aq modifikasi sedikit,mohon maaf bila ada kekurangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
6 butirtelur puyuh
2 lbrdaun salam
1serai memarkan
2 cmkunyit di bakar sebentar kemudian memarkan
1tomat merah potong dadu
7cabe rawit iris2
secuilasam jawa
2cabe merah besar iris tipis
4 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
kecap manis,garam, lada bubuk,gula
secukupnyAminyak dan air kaldu daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk sambil membuat kaldunya, kalau sudah empuk iris tipis sesuai salur dagingnya
2

Tumis bawang merah bawang putih cabe merah cabe kecil,masukkan daun salam kunyit dan serai tumis sampai harum
3

Masukkan air kaldu dan daging sampai daging terendam
4

Masukkan asam jawa, kecap manis, gula, lada bubuk dan garam,koreksi rasa
5

Jika sudah pas masukkan telur puyuh didihkan sampai daging empuk dan kuah agak menyusut sehingga bumbu meresap
6

Sajikan dengan nasi hangat,,semoga suka