Cara membuat bumbu lumuran ayam Haluskan bawang putih dengan kaldu jamur/penyedap rasa, tambahkan garam

Cara membuat chicken katsu : Fillet daging ayam (potong tebal, bukan potong tipis). Cuci bersih daging ayam (dgn air mengalir), tiriskan. Rendam ayam dengan jeruk yg sudah diperas lalu tambahkan bahan lumuran ayam, marinasi / diamkan selama 10 menit. Kocok telur lalu tambahkan tepung bumbu, hingga kental. Masukan ayam yg sudah dilumuri bumbu ke dalam adonan telor, diamkan 10 menit

Ambil ayam yang sudah didiamkan tadi, baurkan ke tepung roti, lalu tekan menggunakan telapak tangan hingga pipih, pastikan semua bagian ayam terbalut tepung roti

Goreng dengan minyak panas (api sedang). Masukkan ke freezer jika tidak ingin langsung dikonsumsi