Crab Mayo Rolls W/ Oriental Sauce

Name: Crab Mayo Rolls W/ Oriental Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pcs Spring roll skin; 4 pcs Crab Stick; 150 gr sweet turnip; 75 cc mayonaise; 1 pcs Lemon; 30 gr castor gula; 100 gr Tepung Segitiga; 100 gr Tepung Hongkong; 50 gr Tepung Beras; 20 gr Custard Powder; 1 pinch Baking Powder; Minyak goreng (for frying); Dressing :; 50 gr Plum Sauce; 40 gr Oyster sauce; 15 gr Sesame oil; 15 gr Fish Gravy; 25 gr Sugar; 1 pcs Lemon jc; 1 tbs Chilli oil; Pickles :; 200 gr Pepaya (unripe); 200 cc Water (for rinse); 100 gr Sugar; 10 gr Salt

Cecil Lia @cook_8547154

Crab Mayo Rolls W/ Oriental Sauce

Cecil Lia @cook_8547154

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pcsSpring roll skin
4 pcsCrab Stick
150 grsweet turnip
75 ccmayonaise
1 pcsLemon
30 grcastor gula
100 grTepung Segitiga
100 grTepung Hongkong
50 grTepung Beras
20 grCustard Powder
1pinch Baking Powder
Minyak goreng (for frying)
Dressing :
50 grPlum Sauce
40 grOyster sauce
15 grSesame oil
15 grFish Gravy
25 grSugar
1 pcsLemon jc
1 tbsChilli oil
Pickles :
200 grPepaya (unripe)
200 ccWater (for rinse)
100 grSugar
10 grSalt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan potongan crab stick, sweet turnip, mayonaise, lemon & seasoning
2

Gulung spring roll skin yang berisikan campuran tadi
3

Campurkan seluruh bahan tepung, kontrol kekentalan dengan air (untuk ngelem)
4

Panaskan minyak untuk menggoreng
5

Celupkan spring roll ke dalam adonan tepung sebelum digoreng hingga matang
6

Dressing : mixed all ingredients finely
7

Pickles : potong pepaya kemudian cuci bersih beri garam dan remas sedikit diamkan 15 menit cuci sebentar kemudian saring setelah kering campurkan dengan gula
8

Sajikan potongan spring roll dengan sauce dan pockles