Otak otak bandeng

Name: Otak otak bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging bandeng; 1/2 butir kelapa parut (muda), sangrai & haluskan; 2 sachet masako; 1 sdt garam; 2 sdm gula; 2 bks santan kara 65 ml; 4 butir telur; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 1 jari jahe; 2 ruas kencur; 3 buah cabe merah besar

Iin Hartini @iin_hartini

Tiba2 pingin makan otak2, kebetulan ada stock daging bandeng d kulkas😉eksekusi aja, lumayan bisa jg untuk bekal anak2 besok sekolah😊

Lebih banyak

Otak otak bandeng

Iin Hartini @iin_hartini

Tiba2 pingin makan otak2, kebetulan ada stock daging bandeng d kulkas😉eksekusi aja, lumayan bisa jg untuk bekal anak2 besok sekolah😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging bandeng
1/2 butirkelapa parut (muda), sangrai & haluskan
2 sachetmasako
1 sdtgaram
2 sdmgula
2 bkssantan kara 65 ml
4 butirtelur
Bumbu halus
7 siungbawang merah
9 siungbawang putih
1 jarijahe
2 ruaskencur
3 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng aja dulu smua bahan bumbu halus bru blender kl ndk mau capek nguleg
2

Stelah bumbu halus siap, campur smua bahan jadi satu, aduk rata. Tes rasa apakah sesuai selera
3

Stelah di rasa ok, bungkus daun pisang atau loyang,kukus kurleb 30 menit
4

Setelah matang, simpan dalam kulkas.
5

Jika ingin makan tinggal goreng dengan kocokan telur.
6

Cocok untuk bekal anak anak sekolah