Telur Masak Habang

Name: Telur Masak Habang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 1 batang serai dimemarkan; 1 buah tomat, potong-potong; minyak untuk menumis; secukupnya air; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula/gula merah; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabai merah; 3 butir kemiri sangrai; 1 sendok teh kencur cincang; 1 sendok teh jahe cincang; 2 sendok teh lengkuas cincang; 1/2 sendok teh terasi matang; 1 sendok teh asam

diah tantri palupi @d_tantri

sesekali pingin nyoba resep yg ada di buku resep masakan...setelah dicoba ternyata hampir mirip2 sama bumbu bali...cuma yg ini ga pake kecap manis n daun jeruk...

Lebih banyak

Telur Masak Habang

diah tantri palupi @d_tantri

sesekali pingin nyoba resep yg ada di buku resep masakan...setelah dicoba ternyata hampir mirip2 sama bumbu bali...cuma yg ini ga pake kecap manis n daun jeruk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur ayam
1 batangserai dimemarkan
1 buahtomat, potong-potong
minyak untuk menumis
secukupnyaair
1/2 sendok tehgaram
1 sendok tehgula/gula merah
bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabai merah
3 butirkemiri sangrai
1 sendok tehkencur cincang
1 sendok tehjahe cincang
2 sendok tehlengkuas cincang
1/2 sendok tehterasi matang
1 sendok tehasam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur ayam...setelah dikupas gurat permukaan telur dan goreng sebentar
2

Panaskan minyak...tumis bumbu halus sampai matang...tambahkan serai, tomat, garam dan gula
3

Tuang air kurang lebih 250 ml kemudian didihkan dengan api kecil...
4

Masukkan telur...masak sampai kuah berkurang dan berminyak...koreksi rasanya
5

Siap untuk disajikan