Gulai Ikan Telang
Saya tinggal di wilayah pantai. Ikan Telang ini merupakan salah satu ikan yang harganya murah dan jumlahnya juga melimpah pada musim-musim tertentu. Nah, oleh karena itu banyak resep-resep yang saya tulis di sini berbahan baku ikan
Gulai Ikan Telang
Saya tinggal di wilayah pantai. Ikan Telang ini merupakan salah satu ikan yang harganya murah dan jumlahnya juga melimpah pada musim-musim tertentu. Nah, oleh karena itu banyak resep-resep yang saya tulis di sini berbahan baku ikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong Ikan Telang dan bersihkan
- 2
Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, kencur diuleg bersama garam secukupnya. Ingat pakai garam supaya lebih cepat halus
- 3
Siapkan daun salam, daun jeruk, batang sereh, lengkuas, biarkan tetap utuh, jangan ikut diuleg, nanti malah tidak enak.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus nomor 2 dengan bumbu utuh yang nomor 3.
- 5
Setelah tercium bau harum, masukkan air dan santan aduk pelan-pelan sampai merata. Tidak usah tunggu mendidih, langsung masukkan daging ikan telang. Biarkan dengan api kecil kurang lebih 20 menit.
- 6
Setelah 20 menit, besarkan api dan biarkan selama 5 menit. Sehingga total waktu 25 menit. Saya pakai stopwatch di smartphone :-) setelah itu matikan api.
- 7
Siap disajikan....bisa dimakan langsung, karena saya tidak kenyang kalau makan cuma ikan, jadi saya tambah nasi dengan porsi yang besar menggunung...selamat mencoba resepnya ya :-)
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar