Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre salé et faire revenir les bananes coupées en rondelles pendant 5 minutes. Ajouter un peu de sucre pour faire caraméliser.

Faire fondre le reste du beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs et le reste de sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter la farine et le bicarbonate progressivement, tout en mélangeant.

Faire préchauffer le four à 160 degrés.

Ajouter les bananes caramélisées à la pâte et remuer doucement.

Beurrer un moule à cake et verser la pâte. Enfourner 40 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.