Bandeng Asam Pindang

Name: Bandeng Asam Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Bandeng; 10 bh Bawang Putih; 7 bh Bawang Merah; 30 bh Cabe Rawit; 3 bh Kemiri; Jahe (seruas jari telunjuk); Kunyit (secukupnya); 3 lbr Daun Jeruk; 2 bh Serai (dikeprek); Laos (secukupnya, dikeprek); Asam Jawa (secukupnya); 1 ltr Air

Rizkqy Novebriani @rizkqy_nove

Kalimantan Timur

Bandeng Asam Pindang

Rizkqy Novebriani @rizkqy_nove

Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Bandeng
10 bhBawang Putih
7 bhBawang Merah
30 bhCabe Rawit
3 bhKemiri
Jahe (seruas jari telunjuk)
Kunyit (secukupnya)
3 lbrDaun Jeruk
2 bhSerai (dikeprek)
Laos (secukupnya, dikeprek)
Asam Jawa (secukupnya)
1 ltrAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend bawang merah & putih,jahe,kunyit,cabe rawit,kemiri tambahkan minyak. Tumis hingga berwarna kecoklatan
2

Tambahkan 1liter air, masukan keprekan daun jeruk,serai, laos & asam jawa tunggu sampai mendidih
3

Masukan ikan bandeng tambahkan garam, gula & penyadap rasa (saya suka pakai Royco sapi 😁) tunggu hingga mendidih dan siap untuk di hidangkan