Sambel goreng teri
Resep sambel ini sebenarnya bisa dipadupadankan dengan bahan apa saja. Misalnya kentang, terong, telur rebus, ayam, ikan dll. Tapi kebetulan dikulkas adanya ikan teri, kentang dan terong ungu. Jadilah kita masak sambel goreng isi campur2.
Resep sambal saya tidak menggunakan tomat. Saya mendapatkan rasa asam dr air rendaman asam jawa. Agar masakan lebih awet & tidak mudah basi.
Sambel goreng teri
Resep sambel ini sebenarnya bisa dipadupadankan dengan bahan apa saja. Misalnya kentang, terong, telur rebus, ayam, ikan dll. Tapi kebetulan dikulkas adanya ikan teri, kentang dan terong ungu. Jadilah kita masak sambel goreng isi campur2.
Resep sambal saya tidak menggunakan tomat. Saya mendapatkan rasa asam dr air rendaman asam jawa. Agar masakan lebih awet & tidak mudah basi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas & potong kentang sesuai selera. Cuci lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- 2
Cuci terong lalu potong2 kemudian goreng. Sisihkan
- 3
Cuci teri jengki, tiriskan sampai benar2 kering. Goreng. Sisihkan
- 4
Tumis bawang merah sampai keluar aromanya + cabe yg sudah diblender + air asam jawa. Aduk.
- 5
Masukan gula, garam dan penyedap. Lalu cicip. Bila sudah matang matikan kompor.
- 6
Masukan teri + kentang + terong yang sudah di goreng tadi. Aduk2. Pindahkan ke piring saji.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar