Préchauffer le four et mettre la courge butternut badigeonné d'huile d'olive pendant 45 minutes au four a 180 degré

Faire cuire un petit verre de riz. Couper les poivrons et l'échalote en petits dés. Faire revenir dans une poêle. Ajouter sel poivre muscade et le 1/2 boursin figue noix.

Garnir la butternut, ajouter du gruyere et faire revenir a nouveau le tout 10 min au four. C'est prêt!