Tarte à la rhubarbe

Name: Tarte à la rhubarbe
Cuisine: France
Ingredients: 500 g rhubarbe; 3 oeufs; 100 g sucre; 10 cl crème liquide; 60 g farine; 1 pâte brisée (maison c'est encore meilleur)

marlène @marlene

Lyon

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Ingrédients

500 grhubarbe
3oeufs
100 gsucre
10 clcrème liquide
60 gfarine
1pâte brisée (maison c'est encore meilleur)

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Instructions de cuisine

1

Faire préchauffer le four à 180 degrés.
2

Éplucher les tiges de rhubarbe, et les tailler en petits bâtonnets d'1 cm de long.
3

Étaler la pâte brisée et la placer dans un moule. Déposer les bâtonnets de rhubarbe.
4

Préparer l'appareil : dans un saladier casser les œufs et les mélanger avec le sucre. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter la crème. Bien mélanger puis verser la préparation sur les bâtonnets de rhubarbe dans le moule.
5

Enfourner pour 30 min environ.
6

Servir tiède ou froid, en saupoudrant avec un peu de sucre selon vos goûts.