Membuat sponge cake 💕: agar lebih mudah persiapkan bahan terlebih dahulu.Lelehkan margarin taruh suhu ruang campur dengan pasta coklat, vanilla cair dan SKM,sisihkan.Ayak bahan kering,sisihkan Oles loyang dgn pengoles loyang.

Mixer dengan speed tinggi gula pasir+ telur hingga gula larut,lalu masukkan SP+ garam.Mixer hingga kental berjejak.Kecilkan speed Mixer, masukkan bertahap bahan kering asal rata.Matikan Mixer. Masukkan bahan cair sedikit-sedikit,sambil di aduk balik pelan hingga rata.(jangan terlalu kuat ngaduknya resiko setelah matang kuenya bantat).Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di dasar.

Masukkan adonan kedalam loyang sy pke ukuran Loyang 22 cm,panggang selama 30-40 menit dengan suhu 160°- 170° Celcius. (Sesuaikan oven masing-masing) tes tusuk.Angkat kue dingin kan,baru keluarkan dari loyang.

Membuat buttercream🌸: buat simple Syrup dulu (campur bahan, didihkan.diamkan hingga suhu ruang).kocok dengan kecepatan sedang mentega putih hingga mengembang sempurna kurang lebih 20 menit.Rapikan samping nya yg menempel agar ter-mixer sempurna.Kemudian masukkan simple syrup+ SKM + vanilla cair.Kocok kembali 10 menit. Buttercream siap di gunakan.

Menghias kue💕: belah cake jd 2 bagian. Total ada 6 lapis,yg sy pk 5 lapis. Taruh sedikit buttercream di dasar papan ukuran 25,agar kue tidak bergeser.Letakkan lapisan pertama oles selai strawberry tipis tipis,beri buttercream begitu seterusnya,cover butter cream sekeliling kue.Taruh kue di kulkas.

Membuat coklat ganache 💕: Tim bahan ganache dengan cara double boiler,tunggu agak dingin baru siram diatas kue yg sudah dicover buttercream. Beri isian di lubang kuenya,selai strawberry, potongan buah strawberry,serta coklat ganache.Hias sesuai selera.Taruh tusuk gigi di bagian bawah lilin supaya lilin kokoh. Selesai.