Ceker ayam manis pedas

Name: Ceker ayam manis pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 2 ruas jahe; 1 ruas laos; 12 siung bawang merah; 9 bh lombok kecil; 1 buah tomat uk. sedang; secukupnya garam; 2 cup air matang; 2 sdm gula merah; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos raja rasa; 3 sdm saos tiram

Sherly Widjaja @sherly838

Surabaya

yg suka ceker boleh dicoba, ini resep ceker ayam favorit suami n klg 👌

Lebih banyak

Ceker ayam manis pedas

Sherly Widjaja @sherly838

Surabaya

yg suka ceker boleh dicoba, ini resep ceker ayam favorit suami n klg 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgceker ayam
2 ruasjahe
1 ruaslaos
12 siungbawang merah
9 bhlombok kecil
1 buahtomat uk. sedang
secukupnyagaram
2 cupair matang
2 sdmgula merah
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos raja rasa
3 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dg jahe dan garam sampai empuk (kurg lebih 30 -45 menit). kl sdh empuk buang air rebusannya lalu sisihkan cekernya.
2

Halus kan bawang merah + lombok kecil + tomat. sisihkan
3

Tumis laos + jahe smpai harum, masukan bumbu halus oseng2 sebentar, lalu tambahkan 2cup air, gula merah, kecap asin, kecap manis, saos raja rasa, saos tiram. biarkan smpai mendidih. lalu masukan ceker.
4

Aduk2 terus, smpai bumbu menyerap ke ceker/mengental. lalu koreksi rasa. kl rada sdh ok, bs dihidangkan