Bebek bacem

Name: Bebek bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek/ ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 sendok makan ketumbar; 1 sendok makan Asam jawa; 50 gr Gula merah; 5 sendok makan kecap manis; 1/2 sachet Lada bubuk,saya pakai ladaku; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh penyedap; Minyak untuk menumis; Air utk ungkep bebek/ayam

Reni Lestika Sari @De_rn

Jambi City

Bebek bacem

Reni Lestika Sari @De_rn

Jambi City

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek/ ayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 sendok makanketumbar
1 sendok makanAsam jawa
50 grGula merah
5 sendok makankecap manis
1/2 sachetLada bubuk,saya pakai ladaku
1 sendok makangaram
1 sendok tehpenyedap
Minyak untuk menumis
Air utk ungkep bebek/ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bebek/ayam potong sesuai selera,cuci bersih
2

Haluskan :bawang merah, putih,ketumbar,kunyit,jahe,lengkuas,gula merah
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tunggu sampai harum,beri garam,penyedap,asam jawa lalu masukkan bebek/ayam,beri air.ungkep.. bila airnya tinggal sedikit cek sdh empuk blm,terakhir masukkan kecap manis. bebek kurang lbh 2 x kasih air buat ungkep,kalo ayam 1 x sdh matang
4

Siap di hidangkan biar lebih harum taburi bawang goreng
5

Bebek/ayam yg sdh jadi bisa langsung disajikkan atau bisa di goreng/bakar terlebih dahulu sesuai selera