Goreng kentang yang sudah di cuci bersih dan potong dadu hingga kecoklatan. Angkat. Lalu sisihkan.

Rebus bumbu : cabe, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat. kemudian haluskan.

Goreng teri medan hingga menguning. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas yg telah di geprek serta daun salam. Kemudian tambahkan gula dn garam sesuai selera.

Setelah bumbu halus matang, campurkan kentang dan teri dengan tumisan cabe. Cek rasa. Dan siap di sajikan.