Rica Rica Entok Pedas Nampol 😃

Name: Rica Rica Entok Pedas Nampol 😃
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging entok; Bumbu:; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 4 kemiri; 3 sendok merica; 1 ruas kunyit; Sedikit jahe; 4 daun jeruk; 2 daun salam; 2 laos iris tipis; 25 cabai rawit; 1 buah Kubis; secukupnya Air; secukupnya Minyak; secukupnya Kecap manis; Garam; Gula pasir

Sri Astutiningsih @sriastutiningsih06

Yogyakarta, Indonesia

Baru sempat upload 😃
Sore-sore hujan syahdu, adem2 gimana gitu. Enaknya makan yg pedes2 nihh..
Kebetulan di rumah, Ibu pelihara Entok jadinya pas pengen makan daging yaudah tinggal ambil aja 1/1 dr kandangnya. Kmd disembelih sendiri. Pas banget lagi kumpul2 keluarga.

Lebih banyak

Rica Rica Entok Pedas Nampol 😃

Sri Astutiningsih @sriastutiningsih06

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgdaging entok
Bumbu:
10bawang merah
7bawang putih
4kemiri
3 sendokmerica
1 ruaskunyit
Sedikitjahe
4daun jeruk
2daun salam
2laos iris tipis
25cabai rawit
1 buahKubis
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
secukupnyaKecap manis
Garam
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan BM, BP, kemiri, merica, kunyit, jahe yg sudah dihaluskan kmd tumis bumbu dengan sedikit minyak.
2

Masukkan daging entok. Beri sedikit air. Kemudian masukkan laos, daun jeruk, salam dan cabai rawit, garam, gula pasir, lalu ditutup. Tunggu hingga mendidih..
3

Masukkan kubis secukupnya (bisa pakai bisa enggak) + kecap manis secukupnya. Tunggu hingga kubis matang. Koreksi rasa
4

Rica rica entok siap untuk dinikmati. Selamat mencoba 😃😃