Ingkung ayam kampung gurih klasik

Name: Ingkung ayam kampung gurih klasik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan; secukupnya Garam; Santan yang diambil dari 1 buah kelapa besar; Bumbu:; 8 siung bawang putih; 10 bawang merah; 8 butir kemiri; 2 sdk makan lada; 1/2 sdk makan ketumbar; 1 ibu jari ruas jahe; 5 lembar daun salam; 2 iris laos; 1 ibu jari sunti; secukupnya Garam

Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra @dapuroermi_051079

Yogyakarta

Lauk khas masakan jogja nasi wiwit

Lebih banyak

Ingkung ayam kampung gurih klasik

Dapur Oermi. Sumiyati Azzahra @dapuroermi_051079

Yogyakarta

Lauk khas masakan jogja nasi wiwit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung yang sudah dibersihkan
secukupnyaGaram
Santan yang diambil dari 1 buah kelapa besar
Bumbu:
8 siungbawang putih
10bawang merah
8 butirkemiri
2 sdk makanlada
1/2 sdk makanketumbar
1 ibu jariruas jahe
5 lembardaun salam
2 irislaos
1 ibu jarisunti
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

1 bersihkan ayam kemudian beri garam dalam perutnya 5 sdk makan dan ikat membentuk ayam angkrem.
2

Haluskan semua bumbu kecuali salam dan laos.
3

Masak dalam panci bersama santan dan semua bumbu hingga empuk.
4

Selesai... hidangkan bersama nasi gurih atau nasi uduk dan urap. Bisa ditambah dengan sambel geprek atau sambel mentah.