Ayam Tangkap khas Aceh

Name: Ayam Tangkap khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; secukupnya Garam; Secukupnya Gula; secukupnya Air; Royko sedikit (Optional); Bumbu halus ungkep ayam :; 7 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jempol jahe; 1 sdt kunyit bubuk; Bahan tambahan (daun2annya); 5 siung Bawang merah iris2; 3 siung Bawang putih iris2; Cabe keriting hijau; Daun Temurui/ Daun kari; Daun Salam; Daun Jeruk; Bahan bumbu kecap :; Kecap manis; 5 bh cabe rawit iris2; Tomat potong kecil2; 2 bh bawang merah iris2

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Ayam tangkap ini adalah ayam goreng yg sudah di ungkep, kemudian di goreng bersama daun2an dan bawang2an seperti foto di atas ya.. Enak bgt di makan bersama bumbu kecap..

Lebih banyak

Ayam Tangkap khas Aceh

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Ayam tangkap ini adalah ayam goreng yg sudah di ungkep, kemudian di goreng bersama daun2an dan bawang2an seperti foto di atas ya.. Enak bgt di makan bersama bumbu kecap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
secukupnyaGaram
SecukupnyaGula
secukupnyaAir
Royko sedikit (Optional)
Bumbu halus ungkep ayam :
7 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jempoljahe
1 sdtkunyit bubuk
Bahan tambahan (daun2annya)
5 siungBawang merah iris2
3 siungBawang putih iris2
Cabe keriting hijau
Daun Temurui/ Daun kari
Daun Salam
Daun Jeruk
Bahan bumbu kecap :
Kecap manis
5 bhcabe rawit iris2
Tomat potong kecil2
2 bhbawang merah iris2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih.
2

Balurkan bumbu halus ke ayam, remas2 sedikit lalu diamkan sekitar -+ 30 menit.
3

Masukkan ayam ke dalam wajan, beri air, garam & gula secukupnya.
4

Ungkep ayam sampai empuk & air habis.
5

Boleh di icip sedikit yaa airnya klo kurang asin bisa tambahin sedikit royko.
6

Panaskan minyak, Goreng Ayam sampai setengah matang, lalu campurkan bahan tambahan (daun2an) bersama ayam td ke dalam wajan.
7

Goreng sampai ayam kecokelatan dan daun2annya kering lalu tiriskan.
8

Ayam Tangkap siap di sajikan bersama bumbu kecap.
9

Membuat bumbu kecap hanya campurkan saja semua bahan bumbu kecapnya
10

Selamat mencoba 😊