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Focaccia au bleu et noix
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Une photo de Focaccia au bleu et noix

Focaccia au bleu et noix

Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
Sathonay Village

Défi de Noël lancé par Lorraine, Responsable de Ruche Lyon Jean Macé et relevé avec plaisir. L'occasion pour moi de me lancer dans une nouvelle recette pour l'apéro !
#noel

Défi de Noël lancé par Lorraine, Responsable de Ruche Lyon Jean Macé et relevé avec plaisir. L'occasion pour moi de me lancer dans une nouvelle recette pour l'apéro !
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Focaccia au bleu et noix

Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
Sathonay Village

Défi de Noël lancé par Lorraine, Responsable de Ruche Lyon Jean Macé et relevé avec plaisir. L'occasion pour moi de me lancer dans une nouvelle recette pour l'apéro !
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Ingrédients

  1. 300 gfarine de blé
  2. 230 mld'eau tiede
  3. 25 glevure boulangère fraîche (achetée chez le boulanger)
  4. 1 cuillère à souped'huile d'olive
  5. 1 cuillère à soupesucre
  6. 1 cuillère à cafésel
  7. 90 gnoix de Grenoble
  8. 100 gbleu d'Auvergne
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparer la pâte en diluant d'abord la levure dans un peu d'eau et le sucre

    Une image de l'étape 1 de Focaccia au bleu et noix.
  2. 2

    Ajouter ensuite la farine, l'huile et l'eau restante.

  3. 3

    Pétrir 10 min puis ajouter les noix et le bleu

  4. 4

    Étendre la pâte à la main sur la plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé

    Une image de l'étape 4 de Focaccia au bleu et noix.
  5. 5

    Laisser reposer 30 min pour bien laisser gonfler

    Une image de l'étape 5 de Focaccia au bleu et noix.
  6. 6

    Badigeonner la pâte de 50 g d'huile d'olive et de 50 g d'eau préalablement fouettés.

  7. 7

    Enfourner à four chaud 200 degrés pendant 20 / 25 minutes

    Une image de l'étape 7 de Focaccia au bleu et noix.
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Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
le vendredi 08 décembre 2017 18h28
Sathonay Village
Naturopathe de métier et passionnée de cuisine depuis toujours, je vous partage quelques recettes que je confectionne ou remanie.J’ai à cœur de transmettre en cuisine la santé et le plaisir. Et je suis entièrement convaincue que la santé passe par l’assiette. C’est d’ailleurs un des moyens qui me permet aujourd’hui de vivre en paix avec mon endométriose. C'est pourquoi la plupart du temps mes recettes sont sans gluten et sans produits laitiers, pour des raisons de santé !Je propose des ateliers de cuisine santé à domicile ou en entreprise en région lyonnaise.Plus d'info sur mon site http://aline-demolin.fr et toutes mes actualités sur ma page Facebook https://www.facebook.com/aline.demolin.naturo ou sur Instagram NaturoAuxFourneaux
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Commentaires (3)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
samedi 09 décembre 2017 09h03
Challenge réussit ! Belle idée recette et bon week end en perspective ;) ! Je voulais justement faire une focaccia hier soir :)
Invité
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