Oseng Pakis

Name: Oseng Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pakis; 5 cabe rawit; 2 cabe besar; 2 bawang merah; 3 bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa(royco); Sepotong lengkuas; 2 lembar daun salam; Sedikit udang ebi; Minyak untuk menumis

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Dulu aq sering nih makan oseng pakis gini, pakis dikasih dr kampung mbah Uyut. Cuma makin kesini disana pakis makin susah didapat. Dan kemaren kebetulan bgt pertama kali kepasar sejak pindah ke Surabaya ternyata ada pakis

Lebih banyak

Oseng Pakis

Nindhitajati @Nindhitajati

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatpakis
5cabe rawit
2cabe besar
2bawang merah
3bawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa(royco)
Sepotonglengkuas
2 lembardaun salam
Sedikitudang ebi
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong pakis dg tangan pilih yg muda batangnya yg muda juga boleh diikutkan.
2

Potong bumbu² (cabe bawang merah bawang putih lengkuas) tumis dg minyak hingga harum. Tambahkan udang, daun salam, gula garam.
3

Setelah bumbu wangi masukkan pakis yg telah dipotong² dan sedikit air, diamkan bbrapa saat hingga air berkurang. beri sedikit penyedap dan cek rasa jika sudah matang siap dihidangkan.