Acar Kuning Modifikasi

Name: Acar Kuning Modifikasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel, kupas, potong korek; 2 buah timun, kupas, buang isi, potong korek; 2 sdm ebi kering; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit, kupas, bakar sebentar; 1 buah kemiri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 3 buah cabe rawit hijau; Minyak untuk menumis; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1 gelas air; 1 buah bawang bombay, potong memanjang

Neila Noor @neilanoor

Gak ada ikan, ebi pun jadi.. yg penting kayak acar kuning yg biasa umi bikin. Dan plus beberapa bahan biar tambah seger

Lebih banyak

Acar Kuning Modifikasi

Neila Noor @neilanoor

Gak ada ikan, ebi pun jadi.. yg penting kayak acar kuning yg biasa umi bikin. Dan plus beberapa bahan biar tambah seger

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel, kupas, potong korek
2 buahtimun, kupas, buang isi, potong korek
2 sdmebi kering
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit, kupas, bakar sebentar
1 buahkemiri
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
3 buahcabe rawit hijau
Minyak untuk menumis
1 sdmperasan jeruk nipis
1 gelasair
1 buahbawang bombay, potong memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (bisa diuleg, bisa diblender)
2

Panaskan wajan, tumis bumbu dengan sedikit minyak, hingga harum
3

Masukkan bawang bombay, aduk rata
4

Masukkan wortel, tumis hingga sedikit layu
5

Masukkan timun, ebi dan air
6

Tambahkan perasan air jeruk nipis (bisa diganti cuka ato air asam jawa)
7

Koreksi rasa
8

Masak hingga air menyusut dan sayur sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan
9

Angkat dan sajikan (jika ada ikan goreng, bisa dituang ke atas ikan goreng)