Cumi masak lada hitam dengan serai
Sudah lama tdk setor hasil masakan kebetulan baru pulang kerja singgah di pasar ada cumi yg lg murah awalnya mau goreng tepung akhirnya malah jadi lada hitam ala2 saya haha
Cumi masak lada hitam dengan serai
Sudah lama tdk setor hasil masakan kebetulan baru pulang kerja singgah di pasar ada cumi yg lg murah awalnya mau goreng tepung akhirnya malah jadi lada hitam ala2 saya haha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi dari tintanya dan kulit luarnya potong2 cumi cuci bersih kemudian peraskan jeruk nipis diamkan sebentar agar bau amis hilang
- 2
Iris kasar bawang merah dan putih,iris serong cabe hijau,tomat dibelah 6,serai nya di geprek aja
- 3
Panaskan wajan lalu turunkan margarine jika sdh cair turunkan bawang merah dan putih tumis sebentar lalu turunkan cabe hijau di susul dengan cumi kemudian aduk2 sebentar
- 4
Kemudian turunkan serai yg sdh di geprek tambahkan air,lalu tambakan lada hitam,saos tomat,saos tiram aduk agar bumbu rata tambahkan garam dan gula pasir aduk tunggu hinggah mendidih tes rasa
- 5
Terakhir tambahkan tomat masak hinggah air agak berkurang dan mengental klo sy pake api besar pd saat bahan semua sdh turun dan di tutup di akhir jika kuahnya sdh berkurang baru pk api kecil jd kuahnya mengental cuminya jg matangnya pas tdk alot.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar