Garang Asem Ati Ampela
Cara Membuat
- 1
Rebus ati ampela dengan garam sampai matang, kemudian potong-potong. Sisihkan. Lalu bubuhi ati ampela tersebut dengan garam, gula dan merica. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Agar bumbu meresap.
- 2
Siapkan bahan-bahan yang lainnya. Kemudian ambil selembar daun pisang, alasi dengan plastik tahan panas.
- 3
Masukkan daun salam, serai, lengkuas serta bawang merah, bawang putih dan bawang bombai kedalamnya.
- 4
Lalu tambahkan ati ampela. Kemudian masukkan tomat ijo, belimbing wuluh, daun bawang dan cabe rawit merah. Terakhir tambahkan santan kental kira-kira 2 sendok makan kedalamnya. Bungkus daun pisang dengan ala tum.
- 5
Lakukan hal yang serupa diatas hingga ati ampela habis.
- 6
Didihkan kukusan. Masukkan ati ampela yang telah dibungkus kedalamnya. Masak hingga matang kira-kira kurang lebih 15-30 menit hingga benar-benar matang.
- 7
Matikan api. Buka daun pembungkus jika sudah matang. Angkat lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Aku paling fav ma makanan yang ada aroma daunnya, syedeeeep 😍
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Tiba-tiba pengen garang asem. Berhubung di kota perantauan ga nemu garang asem yang cocok di lidah, akhirnya bikin sendiri deh. Resepnya gampang 👌🏻
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Dulu waktu asramaa ini jadi makanan favorit, 5 rb sebungkus kecil untuk dijadiin lauk makan dengan nasi hangat. 7 tahun lebih akhirnya bisa nyobain ini lagi enak gurih segeer gitu🤤Izin recook kak Elinda Putri F🙏🏻
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Lagi pengen makan yg seger2, lagi ngide bikin garang asem tapi gapunya daun pisang, jadi nya tanpa dibungkus. Kurang puas sih, tp lumayan ngurangin ke-BM-an pengen yg seger2 hehehe
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
28/04/18Salah satu menu favorit hubby,mesti nambah nasi kalau di masakin ini.Source : Diah Didi
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Pengen yang seger2 dan pedes.. mudah dan praktis.. cocok di makan ujan2 gini happy cooking happy eat :)
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Ini garang asem ala aku gak pakai kemiri, tapi tetep mantepp🤤Dan aku sukanya garang asem yg bener" asem jadi banyak belimbing wuluh nya.
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Week 43Garang asemnya tidak saya bungkus daun pisang dan kukus ya. Cabe rawit merah, belimbing wuluh silahkan ditambahkan sesuai selera ya. Saya gak pakai soalnya.#PejuangGoldenApron3
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Pernah bikin yang tanpa santan. Kali ini nyobain yang versi santan, udah pasti lebih sedep gurih.Anak2 dan suamiku seneng banget garang asem, aku lebih seneng lagi krn masaknya gampang n cepet. Cobain yuk…Source: mbak Aini mama Tara-Regia-Nusa#CodeCooksnap_Aini#CookpadCommunity_Depok#MasakSimple
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Tetiba kangen Alm. Papa. Kangen garang asem buatannya. Cek kulkas ada hati ampela , tomat ijo 2 bijik, cabe rawit. Bisa nggak yah bikin garang asem, yowes jadiin aja pake yg ada. Mas Rasyid nyuwun belimbing wuluh 5 bijik ke tetangga. Bundanya nyuwun daun pisang ke sebelah rumah. Masaaakk... 😀
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Bosan masak ati ampela selalu dikecapin, karen Si Genduk di rumah suk makanan berkecap. kemarin keingetan garang asem, tp malas bungkusinnya dan akhirnya taro di wadah saja ☺☺Saking wes kemecer ngicip, sampe lupa foto kondisi garang asam matang nya hihihihi. MeRecoom resepnya mba anin anindha yg tanpa kemiri, diresep sy ini di tam ah kemiri biar kuah ya lbh kental#cookpadcommunity_malang#ucetucetkece#BanggaKirimRecook
-
Garang Asem Ati Ampela Garang Asem Ati Ampela
Udah banyak menu tapi belum bisa nulis, hari ini masak ini, tiba2 pengen nulis. Hihihi...Yang kemaren2 disimpen dulu, nunggu mood nulisnya. Hahaha....Dan masakin kali ini dsponsori anak lanang yang pengen ati, dan tentunya gak pedes, cz masih umur 3tahun.Cekidot!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar