Potong dan cuci ikan patin, lalu lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak bau amis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali hingga bersih.

Panaskan air hingga panas, masukkan timun krai dan kubis hingga layu. setelah itu masukkan bumbu halus, tomat dan asam. Setelah itu masukkan ikan patin hingga bumbu meresap pada ikan dan mendidih sempurna.

Masukkan gula, garap dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

NB : jangan sering diaduk agar ikan tidak hancur.