Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit merah.

Tuang minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil agar bumbu tidak gosong.

Jika bumbu yg ditumis sudah tercium harum,masukan lenca, aduk-aduk sebentar hingga lenca terlihat agak layu sedikit.

Masukan oncom yg sudah dihaluskan, aduk rata dengan bumbu dan lenca.

Koreksi rasa dengan menambahkan royco ayam, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga rata.