Iga Bakar

Name: Iga Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 4 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; Jahe secukup nya; 3 buah cabe merah (skip kalau gak mau pedes); Kecap manis secukup nua; Garam; Gula pasir; Minyak untuk menumis

Resta @cook_7640190

Cirebon

Udah lama kepingin bikin Iga Bakar kesukaan paksu, daripada beli dapet nya sedikit, mahal lagi 😁
Harus nya sih di marinate iga sapi nya semalaman, tapi karena malam nya gak sempet, jadi gak dimarinate...
Dan dibakar nya juga di teflon aja biar praktis 😁

Lebih banyak

Iga Bakar

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
4 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
Jahe secukup nya
3 buahcabe merah (skip kalau gak mau pedes)
Kecap manis secukup nua
Garam
Gula pasir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi dalam air mendidih sampai empuk (karena gak punya presto, jadi di rebus aja) tambahkan garam
2

Iris bawang merah, sisihkan
3

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan cabe (jika pakai)
4

Siapkan minyak untuk menumis, tumis bawang merah iris, setelah harum masukkan bumbu halus, aduk2
5

Masukkan iga yg sudah empuk, aduk2
6

Tambahkan air kaldu bekas rebusan iga, kecap dan gula pasir, tunggu sampai air menyusut, matikan api
7

Untuk membakar, saya pake teflon aja...olesi teflon dengan margarin, masukkan iga, panggang sampai sedikit gosong, jangan lupa tambahkan bumbu bekas masak iga (karena paksu seneng kecap, bumbu bekas masak iga saya tambahkan kecap lagi untuk olesan iga bakar nya)
8

Siap dihidangkan