Semur jengkol pedas

Name: Semur jengkol pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; Garam; Gula merah; Royco ayam; Ketumbar bubuk; Kecap manis; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri

Chee Mulyanii @cook_9472204

Sukajadi Bandung

Semur jengkol pedas

Chee Mulyanii @cook_9472204

Sukajadi Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
Garam
Gula merah
Royco ayam
Ketumbar bubuk
Kecap manis
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
1 ruas jarijahe
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk kemudian angkat lalu geprek-geprek hingga pipih
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu beri air dan masukan ketumbar, gula merah dan royco
3

Tunggu hingga air mendidih lalu masukan jengkol dan ungkep. Tunggu hingga air menyusut
4

Setelah air mulai menyusut icip2 rasa, kalau rasanya sudah pas matikan kompor lalu hidangkan.