Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun singkong, petik dan cuci bersih; Sedikit minyak goreng; 1 bungkus santan kara; Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 10 butir cabai merah keriting (sesuai selera); 10 butir cabai rawit merah (sesuai selera); 2 ruas kunyit; Sedikit Lada; Bumbu lainnya :; 2 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut

Vaniadie Febryan @cook_4879336

Lebih enak lagi pake teri medan, di resep ini aku gak beli soalnya lupa 😄😅

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Vaniadie Febryan @cook_4879336

Lebih enak lagi pake teri medan, di resep ini aku gak beli soalnya lupa 😄😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatdaun singkong, petik dan cuci bersih
Sedikitminyak goreng
1 bungkussantan kara
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar
10 butircabai merah keriting (sesuai selera)
10 butircabai rawit merah (sesuai selera)
2 ruaskunyit
SedikitLada
Bumbu lainnya :
2 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petiki daun singkong, cuci bersih lalu rebus hingga layu/matang. Beri sedikit garam pada rebusan daun singkong.
2

Sambil merebus siapkan bahan2 bumbu untuk dihaluskan
3

Angkat rebusan daun singkong. Tunggu sampai adem ya. Tiriskan air dengan peras daun singkongnya. Selanjutnya potong2 daun singkong
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, dan daun salam+daun jeruk. Tunggu sampai harum
5

Selanjutnya masukkan daun singkong dan air secukupnya. Beri garam, gula, dan penyedap rasa.setelahnya masukkan santan aduk hingga merata.
6

Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas gulai daun singkong siap dihidangkan. Selamat makan 😄