Donat White Ring dan Burger Bun Lembut-Empuk
Akhirnyaaaa,, ketemu juga sama si 'white ring' yg konon katanya para master, salah satu ciri donut sempurna 😆😆😆
Ini ceritanya lagi nyetok camilan buat bocils, ngadon 1kg buat 2macam roti yg pasti digemari anak; donat dan burger bun, jadinya segambreng. Sudah beberapa kali bikin donat tp belum pernah keluar white ring nya. Alhamdulillah,, akhirnya kali ini ketemu jg.. 😍
Donat White Ring dan Burger Bun Lembut-Empuk
Akhirnyaaaa,, ketemu juga sama si 'white ring' yg konon katanya para master, salah satu ciri donut sempurna 😆😆😆
Ini ceritanya lagi nyetok camilan buat bocils, ngadon 1kg buat 2macam roti yg pasti digemari anak; donat dan burger bun, jadinya segambreng. Sudah beberapa kali bikin donat tp belum pernah keluar white ring nya. Alhamdulillah,, akhirnya kali ini ketemu jg.. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni semua bahan dengan tangan hingga setengah kalis
- 2
Uleni kembali dengan mixer kaki spiral hingga kalis elastis
- 3
Diamkan 15menit hingga mengembang 2x lipat
- 4
Setelah 15menit, kempiskan adonan. Cetak sesuai selera
- 5
Tips sukses donat White ring;
- 6
Proofing kedua harus tepat. Jangan over, jangan kurang. Perhatikan dough yg montok, terisi udara, dan ringan ketika diangkat.
- 7
Gunakan api keciil ketika menggoreng donat, masukkan donat ketika minyak sudah cukup panas. Perhatikan, ciri proses proofing yg tepat adalah donat yg digoreng akan mengapung.
- 8
Balik ketika sudah mulai kecoklatan.
- 9
Untuk burger bun, bentuk adonan bulat. Tata berjarak 3cm di loyang. Panggang dengan suhu 175dercel selama 20menit. Setelah matang, ketika masih panas olesi permukaan roti dengan campuran butter+madu
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)